Czym zajmuje się Dietetyk Kliniczny?

Dietetyk zajmuje się prawidłowym i racjonalnym odżywianiem, zwłaszcza w czasie choroby i w specjalnych stanach organizmu ludzkiego. Wiedza dietetyka obejmuje zarówno pochodzenie żywności, jak i proces przygotowania potraw, a także problematykę jej dostosowania do potrzeb organizmu w zależności od jego stanu i wieku oraz interakcje leków z żywnością. Powiązana jest ze znajomością anatomii oraz fizjologii człowieka.

Praca dietetyka to również współpraca z lekarzami, rehabilitantami oraz psychologami. Podstawowymi zadaniami dietetyka jest wspomaganie proces leczenia za pomocą dietoterapii, czyli prawidłowego doboru składników odżywczych do stan zdrowia pacjenta.

Jako osoba pracująca z pacjentami, dietetyk musi być otwarty na ich potrzeby, cierpliwy i wyrozumiały. Tylko wspólne dążenie z pacjentem do założonego celu skutkuje efektami.

Zarówno niedowaga, jak i nadmiar w zakresie masy ciała stanowi zagrożenie dla zdrowia człowieka. Zbyt mało kilogramów związanych jest często z niedoborem wielu składników pokarmowych i ma miejsce w przypadku chorób przewlekłych przebiegających z wyniszczeniem organizmu. Ich nadmiar towarzyszy często cukrzycy typu 2, nadciśnieniu tętniczemu, stłuszczeniu wątroby.

Pomimo powszechnej otyłości społeczeństwa zawód dietetyka to wciąż niszowa profesja. Obserwując rosnące zapotrzebowanie na konsultacje dietetyczne związane z dbaniem o własne zdrowie coraz częściej pacjenci interesują się zdrowym żywieniem. Z usług dietetyka korzystają matki karmiące, dzieci, młodzież oraz osoby starsze.